..eller noe i den dur :)
Skikkelig restemat i alle fall! Det ble litt igjen etter tikka masalaen i går, inkludert en god dose med ris, så da fant jeg ut at jeg skulle lage en resteform i dag.
Brukte en pose frosne grønnsaker og freste opp i en gryte i litt olje. Tilsatte litt mer tomater og en skvett med fløte før jeg hadde i risen og tikka masalaen fra i går. Varmet dette opp og lot det koke til en skikkelig gryte før jeg hadde det i en ildfast form og toppet med ost. Inn i ovnen på 220 grader i en halvtimes tid. Da var grønnsakene møre og osten gyllen, og alt hadde en god, men mild, smak av tikka masala. Noe som passet bra siden junior også skulle ha.
Den enkle retten falt i smak hos familien, og mor fikk en rolig dag med litt rydding og mye kaffedrikking :)
Restemat er genialt :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar